gezond eten

Opzoek naar inspiratie voor een gezonde maaltijd? 

Vitaal ontbijt

Fris yoghurt ontbijt

Zin in een heerlijk fris ontbijt dat ook nog eens snel en eenvoudig te bereiden is? Dit smakelijke ontbijt is in een handomdraai klaar en bovendien heel voedzaam, waardoor je gedurende langere tijd verzadigd zult zijn en optimaal kunt genieten van je dag. Het is de perfecte manier om je ochtend goed te beginnen!

Lees meer »

Bananenpannenkoeken

Ken je dat? Die ene banaan die maar blijft liggen op de fruitschaal omdat hij te bruin is geworden. Zonde om weg te gooien, en juist perfect om heerlijke pannenkoeken mee te bakken!

Lees meer »

Vitaal lunch 

Boterham met kaas en rauwkost

Broodmaaltijden zijn een slimme en lekkere manier om alvast wat groente binnen te krijgen. Je hoeft dus niet per se bij de warme maaltijd die aanbevolen 250 gram groente te halen (al mag dat natuurlijk altijd!).  Zo maak je van je lunch niet alleen een voedzaam, maar ook een verrassend smakelijk moment. Bovendien krijg je op deze manier al een flinke portie vitaminen en vezels binnen, zonder dat het moeite kost. Ideaal toch?

Lees meer »

Vitaal diner

Zelfgemaakte patat uit de oven

Zelfgemaakte patat is niet alleen verrassend simpel om te maken, maar ook een stuk bewuster. Door ze zelf te bereiden weet je precies welke ingrediënten je gebruikt en hoeveel vet je toevoegt — zonder verborgen toevoegingen. Zo geniet je van knapperige frietjes met een goed gevoel, passend binnen een voedzame en vitale leefstijl.

Lees meer »

Gebakken aardappels uit de oven met kipfilet en spruitjes

Bij ons thuis zijn we grote fans van de Hollandse pot. Aardappels, vlees en groente staan dan ook vaak op het menu. Toch vinden we het leuk om wat te variëren in de bereidingswijze van de aardappelen. Denk bijvoorbeeld aan stamppot, puree, gekookte aardappels of, zoals nu, heerlijk gebakken aardappeltjes uit de oven. 

Lees meer »

Kippendijfilet uit de oven

Het mooie van kip is dat je er eindeloos mee kunt combineren. Er zijn talloze groentesoorten die perfect samengaan met kip, zoals broccoli, paprika, courgette en spinazie. Daarnaast kun je ook volop variëren in de keuze van bijgerechten. Of je nu kiest voor rijst, pasta of aardappelen, kip is altijd een goede basis voor een smakelijke én gevarieerde maaltijd. Door de neutrale smaak van kip kun je bovendien gemakkelijk verschillende kruiden en marinades gebruiken om iedere keer weer iets nieuws op tafel te zetten. Kortom, met kip kun je alle kanten op!

Lees meer »

Vitaal tussendoor 

Bij VoedVitaal draait het om bewust eten en écht genieten van je maaltijden. Ik geloof dat eten meer is dan alleen voedingswaarde; het gaat om smaak, beleving en het creëren van een moment voor jezelf. Daarom is ervoor gekozen om geen voedingswaarden te berekenen. Dit zou namelijk de focus leggen op cijfers in plaats van op het plezier en de voldoening die een maaltijd kan brengen. Laat je inspireren om met aandacht te eten en geniet met volle teugen van alles wat VoedVitaal te bieden heeft!